Fundé cuoncrop con el firme deseo de preservar la rica cultura alimentaria que hemos disfrutado y transmitirla a la próxima generación. Ante la creciente urgencia de los desafíos de sostenibilidad, como el cambio climático, nuestro objetivo es ofrecer a la sociedad las soluciones necesarias para proteger esta riqueza y asegurar su futuro.

Nuestra fortaleza está en desarrollar sistemas que aprovechan los datos y la IA para el sector agroalimentario. Al combinar datos de negocio, como las tendencias del mercado, con datos ambientales multidimensionales que incluyen no solo las emisiones de GEI sino también la biodiversidad, buscamos acelerar el análisis y contribuir a resolver los numerosos desafíos sociales que implica construir una cadena de valor agroalimentaria sostenible.

‘My-Eco-Ruler’ integra análisis científicos basados en las normas y directrices pertinentes, nacionales e internacionales, según los objetivos del usuario y el nivel de detalle requerido. Visualiza desde múltiples perspectivas el valor que generan la experiencia y el esfuerzo de los productores. Como sistema que permite un uso eficiente de los datos y la IA en el sector agroalimentario, lo utiliza una amplia variedad de actores del sector, entre ellos productores, fabricantes de alimentos y restaurantes.

En el sector agroalimentario, creemos que el verdadero valor de los productos suele quedar oculto, a pesar de la gran variedad de ingredientes e iniciativas impulsadas por los productores, porque ese valor aún no se visualiza lo suficiente. Mediante la innovación tecnológica y la creación de nuevo valor que aceleran la colaboración entre expertos en alimentación e IA especializada en alimentos, aspiramos a contribuir a hacer realidad un sistema alimentario diverso y sostenible que pueda transmitirse a la próxima generación.

CEO：Suguru Kitagaki
Suguru Kitagaki es el fundador y CEO de cuoncrop. Comenzó su carrera como ingeniero de procesos en Osaka Gas. Tras cursar un MBA en Estados Unidos, se incorporó a McKinsey and Company, donde ascendió de Associate a Senior Manager y lideró proyectos principalmente en el sector agroalimentario. Fundó cuoncrop Inc. en 2020. Kitagaki es MBA por la University of California, Berkeley, y cuenta con una maestría y una licenciatura en ingeniería por la Kyoto University.