近年、牛乳の代替品となる植物性ミルクの市場が世界、日本どちら …

近年、牛乳の代替品となる植物性ミルクの市場が世界、日本どちら …
気候変動抑制に対する社会の関心が高まる中、ESG投資に先進的 …
目次1 はじめに:垂直農法が注目される背景2 垂直農法とは3 …
近年、食のエコ消費やサステナブル消費に関する関心は高まってい …
食品購入時の選択基準が多様化してきています。最近では鮮度や価 …
近年、食品をとりまくサステナビリティの社会的価値がより一層認 …
昨今、国内外において、食品ロスに関する関心は高まっています。 …
食品業界で広がりを見せているプラスチックパッケージの代替市場 …
欧米諸国を起点に世界的な拡がりを見せる植物性代替肉は、既存の …
気候変動の影響や社会の持続可能性への関心の高まりは、食肉業界 …