「えふのちから🄬」由来の小麦粉

小麦粉 5kgあたり

バイオ炭を活用したリジェネラティブ農業に取り組む
北海道生まれの「えふのちから🄬」と
持続可能な食の未来を共に創ろう！

未来の食につなげる
Myエコものさし

69%貢献

(輸入小麦使用品と比べた場合)
※%＝この商品1点あたりの
温室効果ガス削減に対する貢献度

未来の食につなげる
Myエコものさし

バイオ炭を活用し
リジェネラティブ農業に取り組む

「えふのちから🄬」由来の小麦粉は
(小麦粉 5kgあたり)

69% も貢献しています！

(輸入小麦使用品と比べた場合)
※%＝この商品1点あたりの
温室効果ガス削減に対する貢献度

もっと詳しく
知ってみましょう

食べるということは
自然の恵みをいただくこと
つまり、自然環境に負担をかけているということ

食材を生産する時に森林を切ったり
農薬を使うことで
地域の生物多様性に影響を与えます

地域によっては貴重な
水もたくさん使います

運ぶ、製粉などの加工で使用するエネルギーから
温室効果ガス(GHG)が発生し
地球の気候変動にも影響

「いただきます」だけじゃなく
未来の食につながるアクションを

自分ができる貢献を知るために
データで見てみよう

どうやってスコアに変える？

生産、輸送、加工、消費、廃棄。
食のライフサイクル全体で
環境負荷を数値化

MyエコものさしではISO14040シリーズなど
国内外のガイドラインや環境データベースを参照して算出しています

どうやってスコアに変える？

作り手の工夫が
「ある場合」と「ない場合」の
差分から貢献度を算出

工夫がある場合	工夫がない場合
えふのちから🄬 ・バイオマス発電副産物の木材由来バイオ炭を活用・液状コンポストを使用・廃棄削減を工夫・北海道内で地産地消	日本で消費される平均的な小麦粉(海外産小麦使用) ・全国各地で小麦粉へ加工し北海道で消費

工夫がある
場合

工夫がない
場合

えふのちから🄬

・バイオマス発電副産物の木材由来バイオ炭を活用
・液状コンポストを使用
・廃棄削減を工夫
・北海道内で地産地消

日本で消費される平均的な小麦粉(海外産小麦使用)

・全国各地で小麦粉へ加工し北海道で消費

差が貢献度

環境負荷データシート