グルテンフリー蒟蒻ワッフル

151g

NINZIAの蒟蒻ペーストを
つなぎとして活用した
ワッフル(EXPO2025用試行出力)

未来の食につなげる
Myエコものさし

33段到達

※100段到達=この商品1つの持続可能な未来

未来の食につなげる
Myエコものさし

地球温暖化、鉱物資源、有害化学物質に関する
「持続可能な未来」=100段とした場合

グルテンフリー蒟蒻ワッフルは
(151g)

33段まで到達しています！

もっと詳しく
知ってみましょう

食べるということは
自然の恵みをいただくこと
つまり、自然環境に負担をかけているということ

食材を生産する時には
肥料や農薬をはじめ
様々な資源を消費しています

地域によっては貴重な
水もたくさん使います

運ぶ、料理する時の燃料使用などから
温室効果ガス(GHG)が発生し
地球の気候変動にも影響

「いただきます」だけじゃなく
未来の食につながるアクションを

自分ができる貢献を知るために
データで見てみよう

どうやってスコアに変える？

生産、輸送、加工、消費、廃棄。
食のライフサイクル全体で
環境負荷を数値化

MyエコものさしではISO14040シリーズなど
国内外のガイドラインや環境データベースを参照して算出しています

どうやってスコアに変える？

作り手の工夫が
「ある場合」と「ない場合」の
差分から貢献度を算出

工夫がある場合	工夫がない場合
NINZIAの蒟蒻ペーストをつなぎに活用米粉、こめ油、甘酒、じゃがいも活用	日本で消費される平均的な鶏卵を使用小麦粉、バター、牛乳、砂糖を使用

工夫がある
場合

工夫がない
場合

NINZIAの蒟蒻ペーストをつなぎに活用

米粉、こめ油、甘酒、じゃがいも活用

日本で消費される
平均的な鶏卵を使用

小麦粉、バター、牛乳、
砂糖を使用

差が貢献度

環境負荷データシート