はじめに:垂直農法が注目される背景 国連は、世界の人口が80 …

垂直農法のサステナビリティにおける可能性と課題

食品のエコスコアリングに関する
グローバルトレンド
近年、食のエコ消費やサステナブル消費に関する関心は高まってい …

環境負荷を低減する
革新的な食糧生産手法の
開発事例
食品購入時の選択基準が多様化してきています。最近では鮮度や価 …

ライフサイクルから見る
食品のサステナビリティ
近年、食品をとりまくサステナビリティの社会的価値がより一層認 …

食品ロスに関する
企業の取り組み
昨今、国内外において、食品ロスに関する関心は高まっています。 …

食品業界のプラスチック包装
と代替品の環境負荷
食品業界で広がりを見せているプラスチックパッケージの代替市場 …

拡大する代替肉市場
とESG経営リスク
欧米諸国を起点に世界的な拡がりを見せる植物性代替肉は、既存の …

食肉業界をとりまく
国内外のESG動向
気候変動の影響や社会の持続可能性への関心の高まりは、食肉業界 …

食における
エシカル消費の拡大
と認証ラベル
消費者が各自にとっての社会的課題の解決を考慮しながら消費活動 …
と企業のESGの関係-640x480.jpg)
Digital Rights
(デジタルライツ)と
企業のESGの関係
本記事ではESGの『S』(ソーシャル)にあたる消費者の情報保 …