近年、牛乳の代替品となる植物性ミルクの市場が世界、日本どちら …
Environment牛乳に対する植物性ミルクの環境負荷面での優位性
Environment脱炭素社会に向けた
ESG投資における
厳格化の動き
気候変動抑制に対する社会の関心が高まる中、ESG投資に先進的 …
Environment垂直農法のサステナビリティにおける可能性と課題
はじめに：垂直農法が注目される背景 国連は、世界の人口が80 …
Environment食品のエコスコアリングに関する
グローバルトレンド
近年、食のエコ消費やサステナブル消費に関する関心は高まってい …
Environment環境負荷を低減する
革新的な食糧生産手法の
開発事例
食品購入時の選択基準が多様化してきています。最近では鮮度や価 …
Environmentライフサイクルから見る
食品のサステナビリティ
近年、食品をとりまくサステナビリティの社会的価値がより一層認 …
Environment食品ロスに関する
企業の取り組み
昨今、国内外において、食品ロスに関する関心は高まっています。 …
Environment食品業界のプラスチック包装
と代替品の環境負荷
食品業界で広がりを見せているプラスチックパッケージの代替市場 …
ESG全般拡大する代替肉市場
とESG経営リスク
欧米諸国を起点に世界的な拡がりを見せる植物性代替肉は、既存の …
ESG全般食肉業界をとりまく
国内外のESG動向
気候変動の影響や社会の持続可能性への関心の高まりは、食肉業界 …